Faires Schokoladen-Tasting und Vortrag mit Kallari-Futuro
Referentin Raquel Cayapa

Bild: Kallari-Futuro GmbH

Raquel Cayapa weiß vieles über Schokolade und sie teilt ihr Wissen voller Begeisterung mit anderen. Ein besonderes Highlight auf der chocolART ist deshalb ein Schoko-Tasting mit der ecuadorianischen Kakaoexpertin im Vision Concept Store am Lustnauer Tor 7 in Tübingen. Hier lernt man, dass Kakao nicht einfach nur unfertige Schokolade ist und dass man Kakaosorten voneinander unterscheiden kann wie Weine. Tastings mit Raquel Cayapa sind eine besonders feine Mischung aus Verkostung und Informationsveranstaltung.

Die Schokoladenexpertin ist im Amazonasgebiet Ecuadors aufgewachsen und hat in Ecuador und Peru in Entwicklungsprojekten gearbeitet.

Seit 2011 unterstützt und berät sie Kakaobauern aus Ecuador und Peru. Dazu gehört auch Kallari in Ecuador. Kallari ist ein Kichwa-Wort und bedeutet so viel wie „anfangen“. Wer eine Geschichte erzählt, beginnt mit „Kallari“ – „Es war einmal“. Die Kakaobauern verkaufen ihre Rohstoffe, aber sie stellen auch ihre eigene Schokolade her, die auf der chocolART als Tübingen-Schokolade verkauft wird.

Weitere Infos über Kallari-Futuro: www.kallari-futuro.de

Samstag, 9.12.2023
Beginn: 15 Uhr
Einlass: ab 14:45 Uhr
Veranstalltungsort: Vision Concept Store, Am Lustnauer Tor 7, 72070 Tübingen
Dauer: ca. 1,5 Std.
Kosten pro Person: 23,20 € inkl. VVK Gebühren

Vorverkauf hier: www.reservix.de 
und bei allen reservix-Vorverkaufsstellen.