Choc au Vin - Buchsignierung mit Chocolatier Eberhard Schell
Donnerstag, 03. Dezember 15.00 Uhr
Choc au Vin
Eberhard Schell signiert an seinem Stand auf dem Schokoladenfestival (Standplatz Neue Str. - Ecke Holzmarkt) von 15 bis 17 Uhr und steht für Fragen rund um das Thema Wein & Schokolade zur Verfüguung. Am Stand können Sie das Buch auch erwerben.Das erste Buch auf dem deutschen Markt, das professionell und unterhaltsam alles Wissenswerte zu den derzeit beliebtesten Verkostungen vereint:
Ein Muss für alle Schokoholiker und Wein-Connaisseure!
Schokolade und Wein bilden – richtig ausgesucht – eine faszinierende Geschmacksallianz. Das Buch ist ein echter Geschmacks(ver)führer mit ausführlicher Warenkunde und Verkostungshinweisen sowie Beschreibungen der Kakao- und dazu passenden Weinsorten.
Eberhard Schell zeigt die Gemeinsamkeiten der beiden Genussmittel auf (Terroir, Anbau, Lagenweine und -schokoladen) und beschreibt, wie man den Geschmack schult und Schokolade wie Wein mit Verstand und allen Sinnen genießt!
Er öffnet wunderbare Aromenwelten, in denen dunkle wie weiße oder Milchschokoladen harmonische Allianzen mit Weiß-, Rot- und Süßweinen eingehen.
Otto Geisel, Präsident der deutschen Slow Food Vereinigung, sieht in dem Chocolatier Eberhard Schell einen der ganz Wenigen, die wirklich sachkundig mit diesem aktuellen Trendthema umgehen können.
Über den Autor:
Eberhard Schell ist Konditormeister und führt eine feine Schokoladenmanufaktur, die auch Bio-Schokoladen anbietet. Er veranstaltet Schokoladenseminare mit
Verkostungen für Schokolade & Wein.
Als Slow-Food-Mitglied sind ihm die Güte der Zutaten und ihre Herkunft besonders wichtig.
Er hält außerdem das Patent auf die erste Essigpraline der Welt.
Schokolade & Wein
Ein Genuss- und Geschmacksführer
von Eberhard Schell,
mit einem Vorwort von Otto Geisel (Präsident Slow Food Deutschland 2006 – 2009)
Fotos: Chris Meier
176 Seiten mit vielen Abbildungen, 160 x 215 mm, mattcellophaniertes Hardcover
